Cantina Opera

Dopo alcuni anni di ricerca e costruzione del progetto, Opera Vitivinicola in Valdicembra nasce formalmente nel 2007 per iniziativa di due amici, entrambi accomunati dalla passione per il vino e dal desiderio di valorizzare il proprio territorio di origine ovvero la Val di Cembra.
Opera produce solo ed esclusivamente Spumanti Metodo Classico TRENTO DOC.
Il marchio si ispira alle diverse accezioni del termine "opera" in latino: lavoro, attività, opera, collaborazione; rappresenta anche l’acino d’uva ideale: ovvero il culto per la selezione delle migliori uve della Val di Cembra.
Opera Vitivinicola si trova a Giovo nella frazione di Verla ed è il frutto di un progetto architettonico di recupero ed ampliamento della cantina Rossi Napoleone, la più antica in Val di Cembra, fondata nell’800.
La cantina vi aspetta tutti i giorni, previa prenotazione, per visita con degustazione e con la Trentino Guest Card la visita e il primo calice sono gratuiti.